UNA TERRA D’OLI

Una terra d’oli il·lustra la pervivència del cultiu de l’oliva a les
terres de Lleida i fa, per primera vegada, un ampli recorregut pels
aspectes agrícoles, geogràfics i tecnològics que expliquen l’elevada
qualitat de l’oli que s’hi produeix i els múltiples factors de salut i
de gaudi gastronòmic que conté cada gota. A través de les pàgines
d’aquest llibre, podreu conèixer la tradició mil·lenària de la cultura
de l’oli d’aquestes comarques, els seus usos terapèutics i culinaris
o la mirada de present i futur dels productors.
És, en definitiva, un viatge que us permetrà descobrir els secrets
de l’or líquid en un territori singular.