Trobades NL. Plantes silvestres comestibles de tardor: Sortida etnobotànica + Dinar silvestre

Plantes silvestres comestibles de tardor

Sortida etnobotànica + Dinar silvestre

Dissabte 29 d’octubre a les 11:00h

Per apuntar-se a la trobada, envia un correu electrònic a naturallibres@gmail.com o un WhatsApp al 626534710

La tardor és temps d’abundància a la natura. Broten i rebroten el gratacul, els aranyons, la servera, el saüc… També comença l’època pletòrica dels bolets: rovellons, apagallums, llenegues, fredolics, trompetes… Al camp collim pomes, peres, fruits secs… Treiem les carbasses de l’hort i les guardem al rebost…

Dissabte 29 d’octubre descobrirem les plantes silvestres comestibles que surten a la tardor com un regal, sense que ningú les hagi plantat, així com les varietats agrícoles tradicionals que a l’Alt Pirineu ens toca sembrar i recol·lectar, en una sortida etnobotànica a càrrec de Marc Talavera Roma, president del col·lectiu Eixarcolant i doctor en biologia.

Coneixerem els seus usos, les seves propietats… i comprovarem com en són de bones en un dinar silvestre preparat amb les espècies recollides durant la jornada.

~ MENÚ ~
Amanida silvestre amb fruits i fulles de tardor
Estofat de carbassa d’Alendo i ortigues
Arròs amb bolets oblidats i espècies silvestres
Pa de pessic amb xarop de pi i iogurt de gratacul

Aigua i vi

Un menú* transformador, deliciós i silvestre per a demostrar que un model agroalimentari harmoniós amb la natura és possible.

 *El menú pot variar en funció de les plantes recol·lectades.
S’utilitzaran recipients biodegradables i gots retornables.

Preu d’inscripció: 25€
Material recomanat: Cal portar calçat i roba còmodes per caminar.

«El plat que ens posem davant la taula és l’acció política més potent que podem fer en el nostre dia a dia.» MARC TALAVERA

El col·lectiu EIXARCOLANT treballa per recuperar i divulgar el usos de les plantes silvestres comestibles, aposta per un model de consum sostenible basat en la proximitat i la sobirania alimentària, per tal de preservar la nostra cultura i els paisatges que ens envolten. Totes les seves activitats les realitzen sense afany de lucre, en el marc d’una economia social i solidària. En aquesta línea, han publicat El llibre de les plantes silvestres comestibles (volum 1, 2, 3 i 4); 30 Varietats tradicionals de l’Alt Pirineu; el llibre infantil Padrina, ens expliques l’Alt Pirineu?, i la novel·la Des de les golfes, escrita pel president de l’associació i doctor en biologia Marc Talavera. Tots ells els trobareu a NaturaLlibres.