EL LLIBRE DE LA MEL

Les abelles són uns insectes que no només són productors d?un dels aliments més preuats i saludables, la mel, sinó que són alhora garantia de vida: ?Abelles per viure!?. Des d?El llibre de la mel, l?arxiver dels caputxins i reconegut estudiós de la cultura popular, Fra Valentí Serra de Manresa, ens apropa al fascinant món de les abelles i de la mel i ens presenta algunes de les pràctiques apícoles més tradicionals de la Catalunya rural i conventual.

També s?analitza l?abast de l?empremta cultural que l?apicultura ha deixat en la nostra societat a través de topònims, llinatges, símbols i expressions populars. En aquest quadern hi trobem, a més, una descripció de les propietats de les principals plantes de la mel i els seus beneficis, així com alguns remeis pràctics i aplicacions gastronòmiques.

El llibre de la mel s?estructura en sis apartats principals, complementats per un glossari sobre temes apícoles, un índex analític i una selecció bibliogràfica:

El món de les abelles a Catalunya
Tradicions apícoles rurals i apicultura caputxina
Les plantes mel·líferes i les varietats de la mel
Utilitats de la mel i de la cera en la medicina popular
Mel i gastronomia
Calendari de l?apicultor