«Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras.» Karin Leiz Las verduras no son…
«El 97 por ciento de la historia humana ha sido sinónimo de colaboración. La empatía, el altruismo y la compasión entre congéneres fueron los principales factores para la supervivencia de la especie, pero las consecuencias de ese gran impacto que…
¿Por qué? ¿Pero por qué? ¿Y por qué? La historia humana como nunca antes te la habían contado. Cuando se habla de algo tan inabarcable como la historia de la humanidad solemos poner el foco en cosas muy concretas. Nos…
Una historia pop de la humanidad a través de las cabañas. «De Jane Austen a Friedrich Nietzsche, de los Ewoks a Frank Lloyd Wright. Refugio no es un ensayo, tampoco una novela, sino más bien un camino (entre árboles), un…
¿Qué papel desempeñan los hechos y la moral en la narración de los discursos sobre el clima? Este alegato a favor de la ética a la hora de contar historias y pensar en utopías defiende que la búsqueda de la…
La picada, el secreto invisible de la cocina catalana, es fruto de la imaginación y de la creatividad, un recurso sabio para transformar los platos de cada día en auténticos menús festivos. Una hoja de laurel, una cabeza de ajos,…
¿Qué desea el alpinista? ¿Por qué nos obsesiona alcanzar la cima? El periodista y guía de alta montaña Oscar Gogorza se lanza a las cumbres para entender el afán del ser humano por conquistar cimas y paredes. Una poderosa reflexión…
La emocionante aventura de las aves migratorias y lo que esta revela de nuestro presente y de nuestro futuro. «Un apasionante viaje junto a estos nómadas alados y las personas que los estudian. Un espectáculo». The New York Times La…
En Herencia, el prestigioso antropólogo Harvey Whitehouse nos ofrece «una brillante y perspicaz exploración del bagaje evolutivo de la humanidad» (Yuval Noah Harari) exponiendo los sesgos que han determinado nuestro pasado y han propiciado nuestro éxito como especie. Hasta la…
Un manifiesto filosófico contra todo lo que supuestamente nos hace más productivos y modernos. Un ensayo audaz en defensa del silencio, la lentitud, la soledad, la introversión y la naturaleza. Esto no es un libro de autoayuda, sino un manual…
Adam Adatto Sandel asegura que la clave de la felicidad no está donde solemos buscarla sino en el caminode forjar nuestra vida según tres virtudes: el autodominio, la amistad y el compromiso con la naturaleza.¿Qué significa tener una buena vida?…
Detrás de lo que fuimos, somos y seremos, siempre está labúsqueda del agua. Siempre está la sed. «Lased podría ocupar un hueco entre el Sapiens de Harari y la Feria de Iris Simón, tal es la magnitud de la investigación…
¿Y si hubiéramos malinterpretado quiénes eran realmente los neandertales? «Slimak ha dado con la piedra Rosetta del mundo neandertal».The New Scientist Durante más de un siglo consideramos a los neandertales inferiores a los Homo sapiens, y en los últimos tiempos…
El libro que mejor explica la magnitud del impacto del cambio climático en España. Los récords de altas temperaturas que se alcanzan cada año son solo el principio de lo que vendrá si no hacemos algo. Aún estamos a tiempo,…
La emocionante aventura de las aves migratorias y lo que esta revela de nuestro presente y de nuestro futuro. «Unapasionante viaje junto a estos nómadas alados y las personas que los estudian. Un espectáculo». The New York Times La migración…
