- Este evento ha pasado.
Sobre el evento
Etnobotànica de la cervesa amb Hildegarda de Bingen
Amb la investigadora en etnobotànica Júlia Carreras
Xerrada + Tast de birres antigues
Dissabte 12 d’agost a les 19:00h
Per apuntar-se a la trobada, envia un correu electrònic a naturallibres@gmail.com o un WhatsApp al 626534710
«Si està malalt a l’estiu, begui vi barrejat amb aigua o cervesa, ja que això li dóna més forces que si begués aigua sola…»
El llúpol és una planta enfiladissa emprada en la medicina herbal des de l’Edat Mitjana, quan la feien servir per a tractar trastorns nerviosos, problemes digestius i alteracions del son. I si avui dia s’utilitza principalment en l’elaboració de cervesa és gràcies a Hidelgarda von Bingen, una dona extraordinària que va viure fa vuit segles i que dissabte 12 d’agost descobrirem a NaturaLlibres amb la investigadora etnobotànica Júlia Carreras.
Nascuda l’any 1098 a Bermersheim, sud d’Alemanya, l’abadessa benedictina es definia com una paupercula forma feminea —una pobre forma femenina—. Lluny d’aquesta modèstia, Hidelgarda von Bingen fou científica i naturalista, filòsofa, teòloga i mística, escriptora, poeta i la primera persona de la qual ens han arribat composicions musicals. És coneguda per haver fundat el primer monestir de dones i per defensar idees atrevides com el plaer i l’orgasme femení —sabedora que no tots els temperaments estan fets per dur una existència sense sexe—. Un persontge del tot irrepetible, que haguéssin pogut condemnar a la foguera però que, ben al contrari, fou admirada per emperadors i papes, que acudien a ella en busca de consells espirituals i de govern, així com prediccions de futur (!) o remeis per l’ànima i el cos.
Júlia Carreras ens explicarà els seus tractats sobre el poder curatiu de les plantes i una de les seves contribucions cabdals a la Humanitat: afegir llúpol a la cervesa, aconseguint així que es conservés en bon estat més temps i no fos damnosa a l’organisme, a més d’atorgar a la beguda l’aroma i sabor que a dia d’avui la caracteritza.
Per fer-nos una idea del gust que tindria la birra que Hildegarda bebia, oferirem un tast degustació de cerveses antigues, acompanyat de torradetes d’espelta i herbes. Tenint present sempre les paraules sàvies de Hildegarda von Bingen:
«Quan algú beu més del degut i sense moderació, sigui vi o un altre licor que pugui emborratxar-li, tota la seva sang es dilueix, es mou dessendreçadament i es dispersa per les venes de manera que el seu cap i els seus sentits també es confonen, igual que els rius es desborden abruptament quan hi ha inundacions. I com que aquest subjecte té el seu intel·lecte humà immensament confós, (…) li dóna per proferir per inconsciència paraulotes sense pudor, en tenir la sesera sense domini i més alterada que en el seu sa judici, perquè en aquest estat la lucidesa queda ofegada i submergida.»
Preu d’inscripció: 16€
Inclou: Assistència a la xerrada + Tast de cerveses antigues amb torradetes d’espelta i herbes + Val de descompte del 10% en la compra de la novel·la biogràfica Hildegarda
JÚLIA CARRERAS és filòloga i investigadora especialitzada en etnobotànica. Treballa amb museus i organitzacions culturals, conduint tallers i visites guiades al voltant de les creences populars. Ha escrit articles a diverses publicacions d’àmbit nacional i internacional i ha participat com a ponent en simposis i cicles de conferències. També és cofundadora i copropietària d’Occvlta, una iniciativa centrada en la recuperació i la difusió de l’etnobotànica, la bruixeria i creences que corren el risc de ser condemnades a l’oblit. Actualment resideix al Pallars Sobirà, Pirineu.