Trobades NL. Ramaders d’ahir, ramaders d’avui, ramaders del futur: Xerrada + Tast gastroramader

Ramaders d’ahir, ramaders d’avui, ramaders del futur

Dissabte 7 de febrer a les 18:00h

Xerrada amb Jesús Caravacas i Rosa Vilalta de Gavàs, pastors jubilats; Llorenç de Castellarnau Burgués, jove de 16 anys i pagès; Maria Díaz de Quijano, tècnica de l’Escola de Pastors i Pastores de Catalunya, i Gemma Gandia, veterinària d’alta muntanya i autora de Els ramaders del 2000…

I amb tast gastroramader!

iiii

Per apuntar-se a la trobada, envia un correu electrònic a naturallibres@gmail.com o un WhatsApp al 626534710

«Mis hijos no trabajarán la tierra. Quieren tener los fines de semana libre y vacaciones y un trabajo fijo. […] No es probable que trabajen nunca en el campo. La granja terminará cuando faltemos Nicole y yo. ¿Para qué, pues, trabajar con tanto esfuerzo y tanto empeño en algo que está condenado? Y a eso yo contesto: este trabajo es una manera de preservar el saber que mis hijos están perdiendo.» JOHN BERGER

Un pagès es vol jubilar després d’anys i afanys de pencar, perquè l’edat no perdona, perquè el cos diu que ja toca… Però el jovent de casa no vol continuar la seva feina al camp; es troba sense relleu generacional. El problema és conegut de sobra; les solucions potser no tant. Dissabte 7 de febrer a NaturaLlibres, remourem la terra per a fer-les germinar, amb els pastors jubilats Jesús Caravacas i Rosa Vilalta de Gavàs, la tècnica de l’Escola de Pastors i Pastores de Catalunya Maria Díaz de Quijano i la veterinària d’alta muntanya Gemma Gandia, autora de Els ramaders del 2000. Una trobada per mirar amb agraïment al passat, al present amb compromís i al futur amb esperança.

«En Europa Occidental, si los planes salen conforme fueron previstos por los economistas, en 25 años no quedarán campesinos.» JOHN BERGER

Els números parlen clar: d’aquí a cinc anys, la meitat dels pagesos i pageses catalans estaran en edat de jubilar-se, i molts ho faran sense cap fill disposat a heretar l’ofici familiar. Circumstància propícia per a l’abandó de terres, un major risc d’incendis, la pèrdua de biodiversitat i l’extermini de la cultura agrària, de sabers, tradicions i rostres solcats pel paisatge d’alta muntanya.

Mirades, gestos, instants, que Gemma Gandia ha fotografiat durant els vint-i-cinc anys que porta com a veterinària rural al Pallars. Retrats d’un viure humil, tenaç, admirable i dur com la terra on s’arrela, amb resiliència per superar els auguris més fatalistes d’extinció, fent front a les envestides d’un model basat en l’agronegoci i la industrializtació.

«Despachar la experiencia campesina como algo que pertenece al pasado y es irrelevante para la vida moderna; imaginar que los miles de años de cultura campesina no dejan una herencia para el futuro […]; todo ello es negar el valor de demasiada historia y demasiadas vidas.» JOHN BERGER

Dissabte 7 de febrer coneixerem un testimoni atípic i motivador amb en Llorenç de Castellarnau Burgués, fill de Casa Cerdà d’Àreu que, amb 16 anys, té clar que vol continuar de pagès al Pallars, com els seus avantpassats. Aquesta decisió, però, resulta una raresa avui dia, motiu pel qual s’ha posat en marxa una Xarxa pel Relleu Agrari al Pirineu; Maria Díaz de Quijano, tècnica de l’Escola de Pastors i Pastores de Catalunya, ens explicarà com funciona, i prendrem com exemple el cas de la Rosa i el Jesús de Gavàs, que l’any 2019 van traspassar la seva formatgeria i les cabres als dos joves que la porten ara, l’Aitana i l’Àlex. Un procés complex, per la burocràcia que suposa i pels dubtes, neguits i emocions que s’agiten al cedir un somni bastit d’hores, dedicació, esforç i molt d’amor. Voldrem saber com van ser els seus inicis, com de complicat ho van tenir ells per posar en marxa el negoci, com han vist canviar l’ofici des que es van retirar… i quins formatges troben més bons: els que elaboraven ells o els de l’Aitana i l’Àlex!, que degustarem en un tast juntament a altres delícies de petits productors artesanals. Perquè consumir local és la forma que tenim els ciutadans d’omplir de vida el Pallars.

Preu d’inscripció : 10€*
Inclou: Assistència a la xerrada + Tast gastroramader amb beure inclòs + Val de 2€ de descompte en el llibre Els ramaders del 2000

*Oferta de descompte aplicada a un exemplar per persona inscrita el dia de l’activitat.

Si algú es dóna de baixa en l’activitat, només es farà la devolució de l’import
si la plaça vacant queda coberta i s’avisa a l’organització amb un mínim de 24h.