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COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha…

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Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

Peso 413 g
Dimensiones 140 cm
Autor

BERTRAND, BERNARD

ISBN

978-84-940582-9-5

Páginas

192

Edición

01

Fecha de edición

01/03/2015

Año

2022

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

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