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LES ORTIGUES. REMEIS, CUINA, USOS I TRADICI?

Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una co?ssor molesta. Tanmateix, es una planta amb unes excelálents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporcio de…

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Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una co?ssor molesta. Tanmateix, es una planta amb unes excelálents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporcio de nutrients que conte (calci, vitamines, ferro, prote?nes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser lÕaliada perfecta per a la nostra salut i cura personal, ja que, a part de la seva comestibilitat, te, com a planta medicinal una llarga tradicio i moltes aplicacions terapeutiques (com a antioxidant, antiinflamatori, per a lÕanemia, etc.). Sabeu com utilitzar-la i com cuinar-la? Us donem receptes i idees per a elaborar plats nutritius i sans. En coneixeu les aplicacions com a planta medicinal? Doncs aqui teniu remeis casolans i preparats senzills i eficaos. Aquest llibre vol aprofundir en el coneixement de lÕortiga per ajudar a divulgar-ne les magnifiques bondats: aliment, medicina, fibra textil… i moltes mes aplicacions que de ben segur us sorprendran. LÕortiga es una de les plantes mes polifacetiques, i aqui la descobrirem.

Peso 1000 g
Dimensiones 148 cm
Autor

CARBALLIDO, ELISENDA ; ENRICH, MONTSERRAT

ISBN

978-84-17116-22-4

Páginas

152

Edición

01

Fecha de edición

01/03/2020

Año

2021

Idioma

Catalán

Formato

Rústica

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