7.50€
Aquest llibre aplega les receptes més conegudes del món de les melmelades i confitures, per passar després a l’experimentació que ofereixen els xútneis (conserves agredolces per acompanyar carns, aviram, patés i formatges…) i les gelees. Totes han estat experimentades, repetides…
Aquest llibre aplega les receptes més conegudes del món de les melmelades i confitures, per passar després a l’experimentació que ofereixen els xútneis (conserves agredolces per acompanyar carns, aviram, patés i formatges…) i les gelees. Totes han estat experimentades, repetides i millorades fins a tenir la certesa que realment surten bé.
“Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat”
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Dimensiones | 95 cm |
| Autor | DURAN, NÚRIA ; ROIG, MONTSERRAT |
| ISBN | 978-84-9034-362-3 |
| Páginas | 64 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 01/10/2015 |
| Año | 2020 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Rústica |
«AQUEST LLIBRE ÉS EL CANT D’AMOR QUE LES NOSTRES CARXOFES NECESSITAVEN» Del pròleg de JULIÀ GUILLAMON La carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns quants mesos l’any, quan se’n fa la collita….
Descubra cómo aprovechar las extraordinarias propiedades nutricionales de las semillas con ricas y suculentas comidas. Con más de 70 recetas que prueban la sorprendente versatilidad de estos pequeños y nutritivos ingredientes, Semilla a semilla ofrece multitud de maneras de disfrutar…
¿Quieres introducir más vegetales en tus comidas? ¡Este libro esconde los sabores más explosivos y apetecibles! Recuerdo la primera vez que coseché un tomate cherri en el huerto de un amigo. El olor intenso y aquella explosión de sabor me…
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros…
Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el protagonista de les deu receptes que…
Ha arribat l’hivern i al bosc fa un fred que pela. Els seus habitants s’escalfen i es preparen com millor saben: fan fondues i pa, porten superanoraks… Però el llop no està tan content. Enfadat, es passeja pel bosc i…
Aquesta és l’edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell) us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i…
Pels volts de Sant Joan arriben les primeres peres, aquelles tan petites i gustoses que porten el nom del sant com si no es volguessin presentar de cop i ho fan tímidament amb una de les varietats més boniques, bones…
Selecciona al menos 2 productos
para comparar
