6.95€
La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. La Fira ha donat a conèixer, en aquest…
La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. La Fira ha donat a conèixer, en aquest sentit, una de les darreres innovacions: el caviar de camamilla, que consisteix a separar les petites flors de la resta per mitjà de tamisos de forat molt petit i utilitzar-les directament, perquè es dissolen amb molta facilitat i no molesten a la boca. Així s?evita haver de cuinar amb macerats i aigualir el gust i la recepta.
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Dimensiones | 150 cm |
| Autor | COLL, GLÒRIA ; MACIÀ, EVA ; MASES, SUSANNA |
| ISBN | 978-84-122814-2-2 |
| Páginas | 24 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/12/2020 |
| Año | 2021 |
| Idioma | Catalán |
| Formato | Rústica |
«Blanques, grogues, vermelles, marrons, amb nom propi com les verdes de Puy,les italianes de lÆÚmbria o les rosses dÆArmuña, la llentia o llentilla (lens culinaris) és una planta de lÆextensa família de les lleguminoses o fabàcies (més de 20.000 espècies)…
Descubra cómo aprovechar las extraordinarias propiedades nutricionales de las semillas con ricas y suculentas comidas. Con más de 70 recetas que prueban la sorprendente versatilidad de estos pequeños y nutritivos ingredientes, Semilla a semilla ofrece multitud de maneras de disfrutar…
La Cuina del Pirineu catala es una cuina constru?da sobre les premisses de lÕaprofitament maxim dels recursos i de lÕadaptacio a les condicions Ðsovint dÕuna gran precarietatÐ que han caracteritzat, fins fa molt poc, la vida a muntanya. La major…
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón,…
¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? ¿Cuáles son los productos fermentados más característicos? Un libro para explorar los misterios de esta técnica de conservación ancestral,…
Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant, és una col·lecció de 10 volums, que té per objectiu aportar, d?una manera accessible i visual, però amb el màxim rigor científic, informació sobre com podem identificar,…
La nou és el fruit de la noguera, un arbre frondós que, provinent de Pèrsia, es va començar a conrear a l?antiga Grècia i es va estendre per tot Europa. De sempre, la nou ha sigut un fruit sec molt apreciat, tant…
Selecciona al menos 2 productos
para comparar
