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LA CAMAMILLA, COM PREPARAR-LA 12 VEGADES

La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. La Fira ha donat a conèixer, en aquest…

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La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. La Fira ha donat a conèixer, en aquest sentit, una de les darreres innovacions: el caviar de camamilla, que consisteix a separar les petites flors de la resta per mitjà de tamisos de forat molt petit i utilitzar-les directament, perquè es dissolen amb molta facilitat i no molesten a la boca. Així s?evita haver de cuinar amb macerats i aigualir el gust i la recepta.

Peso 1000 g
Dimensiones 150 cm
Autor

COLL, GLÒRIA ; MACIÀ, EVA ; MASES, SUSANNA

ISBN

978-84-122814-2-2

Páginas

24

Edición

01

Fecha de edición

01/12/2020

Año

2021

Idioma

Catalán

Formato

Rústica

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