• 0 artículos - 0.00
      • No hay productos en el carrito

    19.00

    PLANTES ALIMENTARIES DEL PIRINEU CATALA. MENJAR, BEURE I ALTRES MANERES DE FER S

    El llibre Plantes alimentaries del Pirineu catala es fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l’Alt Emporda, l’Alt Urgell, el Bergueda, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa,…

    Compartir

    El llibre Plantes alimentaries del Pirineu catala es fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l’Alt Emporda, l’Alt Urgell, el Bergueda, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussa, el Pallars Sobira, el Ripolles i el Vallespir. S’hi transmet allo que s’ha recollit de primera ma d’informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del mon vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom cientific, els noms populars, una breu descripcio de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l’alimentacio. Aquesta darrera informacio es completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Unes breus dades sobre aspectes etnobotanics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d’algunes de les preparacions que se’n fan.

    Peso1000 g
    Dimensiones145 cm
    Autor

    GARNATJE, TERESA ; MUNTANE, JOAN ; PARADA, MONTSERRAT ; RIGAT, MONTSERRAT ; VALLES, JOAN

    ISBN

    978-84-92811-32-8

    Páginas

    192

    Edición

    01

    Fecha de edición

    01/02/2012

    Año

    2021

    Idioma

    Catalán

    Formato

    Rústica