Anécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean. En un libro lleno de anécdotas y explicaciones científicas, el naturalista Bill François rastrea los orígenes…
Els convents caputxins van forjar durant segles una tradició culinària singular, marcada per l’austeritat i uns trets gastronòmics únics. A Missa et mensa, Fra Valentí Serra ens endinsa a monestirs, cuines i refetors per descobrir, a través dels àpats més…
¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Sin duda, alguien que no conocía este libro. En él, hallarás platos divididos por estaciones, con los mejores productos de temporada para preparar comidas deliciosas, saciante y espectaculares. Descubre un colorido abanico de…
Allioli de codony, panadons d?espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts… La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza per l?autenticitat, l?ús de productes de…
El panfleto es un género concebido para espolear a la sociedad. Nace de la urgencia. Y la crisis ecosocial que vivimos ?en la que está en juego la habitabilidad de la Tierra? es de absoluta emergencia. Los datos científicos son…
Tots els consells d’una mare experimentada per alimentar el seu fill ràpidament, amb senzillesa i donant-li el gust del que és bo. 50 receptes fàcils, adaptades i provades, delicioses i originals, fetes amb ingredients molt corrents i amb totes les…
Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu…
Per si no ho sabies, la cúrcuma és molt més que un dels ingredients del tradicional curri! La cúrcuma és un potent AGENT ANTIINFLAMATORI, ANTIOXIDANT, ANTIMICROBIÀ, ANTICANCERIGEN i HIPOGLUCEMIANT, i, a més d?aportar un sabor exquisit als àpats, té beneficis…
Per si no ho sabies, l?all serveix per a moltíssim més que per foragitar els vampirs! L?all és un AGENT ANTIINFLAMATORI, ANTIBIÒTIC, ANTIFÚNGIC i ANTIPARASITARI NATURAL. Amb beneficis increïbles com ara: ? Retardar la pèrdua de col·lagen ? Combatre les…
